waterSHED vol.04

自家咖啡有点甜

waterSHED第四辑，以“自家咖啡有点甜”为主题，分享了2022-2024年间我们多次探访云南保山和孟连两个咖啡产地时，当地咖农朋友的日常生活与种植智慧。

现场我们以图像的形式展示了：李姐的小院子，封大哥的家和咖啡田，咖啡种植与处理，遇到的朋友们和路边的植物，好吃的和遇到的小动物。

另外，空间中我们和碗店合作带来了不同的陶艺家作品。还有来自秋山房的苏打烧器皿和超级西藏的黑陶，手工制品的独一无二、蕴含匠人的手艺和灵光，用来盛一杯自家制作的咖啡，是别样的体会。

布展小彩蛋：

我们找到了一卷IKEA 2016年的画纸手写了这次展览的卷首语。

展览卷首语：

Home, Sweet Coffee

自家咖啡有点甜

每个人都能在家做一杯咖啡。自己冲煮的咖啡，像一道家常菜，是熟悉的好味道。

咖农们最喜欢的冲煮方式是手冲，没有复杂的设备，也不使用电子称，仅凭自己的经验和熟悉的手感冲煮，品尝时自在安心。

城市中大部分人在家喝咖啡的方式是意式咖啡机，也许是生活节奏太快，没有足够的时间慢慢来，也许是对各种设备参数的迷惑，但不妨大胆试试，简单开始，慢慢品尝。

同一种咖啡豆不同的人冲煮会有不同的风味，可以选择自己喜欢的冲煮方式，制作自己的咖啡味道，这也是咖啡的乐趣所在。

waterSHED是coffea SHED的一个项目空间，以“水域”作为灵感来源，而“水域”的本质是流动和连接。在此空间，我们将以展览、工作坊的形式，连接不同的生产者，探索新的生产可能性 。

We all live in a waterSHED .

我们都生活在一片水域。